农历龙年到了

与“龙”有关的水果也走俏起来

火龙果

因为果皮有点像龙的鳞片而得名，其独特的外观和丰富的营养价值，深受许多人的喜爱。

火龙果有什么营养价值？

哪些人不适合吃火龙果？

红心火龙果比白心火龙果更有营养吗？

二者的果肉颜色虽然不同，但营养价值相差不大。

• 在膳食纤维上，红心火龙果和白心火龙果的膳食纤维含量平均值分别为2.33%和2.8%，白心火龙果的膳食纤维含量更高一些；

• 在含糖量上，红心火龙果的糖含量比白心火龙果高一些，因此吃起来更甜，热量也更高；

•红心火龙果之所以是红色的，是因为它含有大量甜菜苷类色素，它的多酚、类黄酮等抗氧化物质也高于白心火龙果。

虽然红心火龙果和白心火龙果在膳食纤维、糖分及部分植物化学物上有差异，但在维生素C和矿物质的营养成分上并无显著差异。综合来看，二者营养价值差不多。

火龙果的糖分不低

高血糖、肥胖人群要少吃哦

内容来源：科学辟谣微信公众号

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